Овощной суп с запечённым чесноком и пармезаном

Ингредиенты: 2 целые луковицы чеснока 4 столовые ложки оливкового масла 1 большая луковица, нарезанная 1 стебель сельдерея, нарезанный 2 моркови, очищенные и нарезанные небольшими кубиками 4 стакана овощного бульона 😋👉👉 • Selbstgemachte Gemüsebrühe ohne Chemi... 1/2 стакана несладких немолочных сливок 1/2 чашки веганского пармезана (альтернатива: дрожжевые хлопья) 2 ст л кукурузного крахмала 1 чайная ложка сушеного тимьяна соль и перец для вкуса По желанию: свежий зеленый лук или зеленый лук для украшения