Белый гриб Boletus edulis Описание Съедобность Видео определитель

Описание гриба осложняется разнообразием его внутривидовых форм и окрасок. Название гриба «Белый» отражает свойство его мякоти не изменять цвет на срезе и при сушке. Б. П. Васильковым описано 18 форм белого гриба в зависимости от особенностей микоризы, сезона появления плодовых тел, особенностей климата и других экологических условий. Белый гриб по Василькову в широком смысле называется Boletus edulis sensu lato, остальные же разнообразные его формы называются Boletus edulis sensu stricto. На юге России до сего времени мне попадались пока две формы Белого гриба, это: Борови́к се́тчатый (Белый гриб сетчатый) (лат. Boletus reticulatus), образующий микоризу с деревьями семейства буковых (бук, дуб, каштан), также с грабом, и Белый гриб дубовый (Boletus edulis f. quercicola Vassilk. 1966) отличающийся бурой шляпкой с сероватым оттенком, образующий микоризу с дубом. Фото и видеоматериалы с данными формами Белых грибов и будут фигурировать в публикации. При этом Белый гриб дубов