Салат з Баклажанів “Кримський“ Без Стерилізації на Зиму

Це ще один варіант смачного овочевого салату на зиму, який сміливо можна додавати у свій записник рецептів. Баклажани, солодкий перець і помідори прекрасно поєднуються в ньому і взимку будуть гарним гарніром до м’ясних страв. Цей рецепт я привезла багато років тому з відпочинку в Криму. Крим — це Україна! Незабаром ми знову зможемо там відпочивати. Готуйте цей смачний салат і всім смачного! 🥗🍆 РЕЦЕПТ Помідори - 3 кг Баклажани - 2 кг Болгарський перець - 1,5 кг Часник - 4 головки Кам’яна сіль - 2 ст. л. (з гіркою) Цукор - 1 склянка (200 г) Рослинна олія - 2 склянки (500 мл) Гіркий перець - 1 шт. (свіжий) або 1 ч. л. (мелений) Вода - 1 склянка (250 мл) Оцет 9% - 1 склянка (250 мл) Склянка об’ємом 250 мл ------------------------------------------------- ✅ Мій Instagram - ✅ Моя сторінка у Facebook - ✅ Мій TikTok -