А кто в эти дни собирается готовить плов? 100% надежный, работающий всегда рецепт!
Чтобы нам не потеряться подпишитесь на или - здесь не только видео, но и фото, статьи и рецепты, из которых складываются мои книги.
Кстати, а книги можно купить здесь - автограф, доставка, надежная упаковка!
Вряд ли кто ни будь сможет назвать точное количество блюд, объединённых одним общим
названием «узбекский плов». Плов, который готовят в Бухаре и который готовят, скажем, в
Андижане или в Ташкенте абсолютно разные по методу приготовления, по внешнему виду и по
вкусовым особенностям. Более того, даже у двух соседей плов может выглядеть совершенно
по-разному, даже если они используют одни и те же продукты. При этом каждый считает,
что именно он и готовит «правильный плов». Мы в этом случае не исключение, более того,
мы правильнее расскажем о том, как его готовить!
Ингредиенты:
Баранина - 1 кг мякоти и 3-4 шт. дольки от спинки с рёбрышками (можно заменить хорошей
говядиной или телятиной), сало курдючное - 300-350 г 1) (можно заменить тем же
количеством растительного масла, лучше оливкового), рис «дев-зера. - 1 кг (можно
заменить хорошим среднезерным рисом), красная морковь - 1 кг 2) , 2-3 средние головки
лука, 2-3 головки чеснока,1-3 стручковых перца (хоть красного, хоть зелёного), зира3) ,
соль. 4)
Вначале порежем красную, спелую, а не молодую морковь. Не натрём на крупной тёрке, не
измельчим кухонным комбайном, а именно порежем - возьмём хорошо наточенный нож, доску,
запасёмся терпением и порежем длинной соломкой 0,3 Х 0,3см. Заметим, что морковь - это
Душа узбекского плова! Сортов этой краснобокой Души - много, но два требования
обязательны - она не должна быть слишком сочная, как ранняя, весенняя морковь. Если нет
под рукой хорошенькой морковки, не печальтесь и не расстраивайтесь, у вас просто
прекрасный повод отказаться от сотворения плова!
1 view
1870
602
1 day ago 00:28:31 5
Пираты Чёрного Моря // Александр Батов. Что делать
2 days ago 00:54:21 1
ДОЛЛАР УЖЕ 89 РУБ! ТРАМП СПАС РУБЛЬ? НАБИУЛЛИНА ИСПУГАЕТСЯ ПОДНЯТЬ СТАВКУ? ДЫРА В БЮДЖЕТЕ 1,7 ТРЛН
2 days ago 01:07:54 1
Грызня внутри левого движения (А. Колпакиди)
3 days ago 00:00:46 1
С Днем Святого Валентина! Пусть любовь преград не знает! Happy Valentine’s Day!
3 days ago 00:21:31 1
Почему Италия разделена? | Такая история
3 days ago 01:10:53 31
Борис Гребенщиков: как жить до и после смерти. Кучер +
3 days ago 00:36:52 2
Как дейтинги развязали войну полов I ОТДЕЛ МОДЫ
4 days ago 00:19:20 2
Кто украл миллиарды? Самые громкие аферы 21 века.
4 days ago 00:32:21 1
Неадекваты, ночные бабочки и изменщики. Кто катается ночью в такси бизнес-класса
4 days ago 00:32:45 3
Крик о помощи родителей школы 42 Краснодара
4 days ago 00:18:15 7
⚡️Сармат, Орешник и ярость Путина - кто обманул Президента и где миллиарды
5 days ago 00:03:56 1
Песня до слез ! Ты оглянись / SEVENROSE
5 days ago 00:04:30 2
ЛЮБЛЮ ТЕБЯ ♫♬/ SEVENROSE / ВИКТОР МОГИЛАТОВ И АЛЕНА РОСС
5 days ago 00:48:41 2
Алена Росс и Виктор Могилатов / SEVENROSE ♫♬ Сборник / 2022
7 days ago 00:21:27 1
ЧТО Я УЗНАЛ О БОГЕ И АБСОЛЮТЕ ЗА 20 ЛЕТ ПОИСКОВ. ВСЯ ПРАВДА ЗА 20 МИНУТ
1 week ago 00:40:40 1
Апатриды: непридуманная жизнь людей без гражданства
1 week ago 00:00:59 1
Жизненные Советы, которые Сделают тебя СИЛЬНЕЕ, Проверено лично!
1 week ago 00:52:34 1
Как КУПИТЬ компанию Rolls-Royce за КОПЕЙКИ? / Rolls-Royce Phantom / История эволюции
1 week ago 00:09:24 1
Как сохранить мышцы по мере старения? 🧐 6 лучших способов.
1 week ago 00:15:41 4
ГАЗ 2410 1987 | ПРЕЗЕНТАЦИЯ | ПЕРЕКРАСИЛАСЬ в один МОМЕНТ | Проект “КОМСОМОЛКА“
2 weeks ago 00:42:13 1
Чьим проектом была Октябрьская революция? Александр Пыжиков | Концептуал
2 weeks ago 00:49:19 1
БОГ ЕСТЬ? Правда о Религии и Происхождении Человека
2 weeks ago 00:02:05 2
НЯШНЫЙ СЛЕНГ: учимся говорить по аниме понятиям
2 weeks ago 01:56:24 1
По каким официально принятым духовным (религиозным законам) принципам существует РФ?