Подробное описание реакции:
Смесь содержит NH4Cl, NH4NO3 и Zn пыль.
При добавлении капли воды происходит растворение NH4Cl и тем самым образуются ионы (Cl-). Образуется водный раствор, где происходит диссоциация NH4Cl = (NH4) (Cl-)
Ионы Cl- являются катализатором реакции разложения:
NH4NO3 = N2O(газ) 2 H2О (жид)
Тем самым образуется еще 2 молекулы воды, которые ускоряют процесс образования хлорид ионов (Cl-), которые катализируют процесс разложения NH4NO3. Это реакция автокатализа. То ест