Сыр своими руками! Как заработать на производстве сыра - СПЕЦВЫПУСК

Настоящий сырный праздник - ІІІ Всеукраинский фестиваль крафтового сыра Ukraine Cheese Awards Day прошел 14-15 сентября в Киеве. Самый разнообразный авторский сыр из коровьего, козьего, овечьего молока представили сыровары со всей страны. На фестивале можно было увидеть и услышать много полезного - кто и какие сыры делает в Украине, насколько рентабельно производство сыра, где сбывать крафтовый сыр,а главное - какие перспективы производства крафтового сыра в Украине. Сегодня в Украине сыроварение набирает