Гениальная Капуста! Советы, Хитрости, Рецепты.

Наш телеграм 👉 Гениальная Капуста! Советы, Хитрости, Рецепты. Капустный салат «как в столовой» Капуста белокочанная 450 г Морковь 50 г Уксус 9% 15 г Соль 1/2 ч л Эритрит (сахар) 7 г Растительное масло 15 г На 100 г 54,3 кКал 1,8/2,9/4,9 Выход 512 г Фаршированная капуста Капуста белокочанная 550 г Фарш смешанный (говядина/куриная грудка/куриное бедро в равных долях) 350 г Зелёный лук (репчатый лук) 30 г Кинза (петрушка, укроп) 30 г Чеснок 1 зубчик Сметана 50 г Паприка Сушеный лук Перец чёрный молотый Соль На 100 г 77,4 кКал. 9,1/2,9/3,3 Капуста & курица Капуста молодая 800 г Филе куриной грудки 800 г Топленое масло Гхи 10 г Паприка 1/2 ч л Сушёный чеснок 1 ч л Смесь дроблённых перцев 1/4 ч л Базилик сушёный 1 ч л Кориандр молотый 1/2 ч л Паприка копченая 1/3 ч л Соль Вода газированная (обычная) 150 мл На 100 г 91,7 кКал 15,4/1,7/3,1 Выход 1320 г Квашеная капуста в банке Капуста белокочанная 2500 г Морковь (натертая) 180 г Соль 45 г На 100 г 27,3 кКал. 1,7/0,1/4,8 Выход 2730 г Куриные голени с капустой в рукаве для запекания Голени куриные без кожи 700 г Капуста молодая 800 г Морковь 150 г Соевый соус натурального брожения 30 г Сметана 15% 30 г Кориандр молотый 1/2 ч л Тмин 1/3 ч л Чеснок 3 зубчика Соль На 100 г 90,5 кКал 13/2,8/3,4 Выход 1600 г «Пирожки-голубцы» с рыбой Филе минтая (трески, пикши, хека, горбуши, кеты и т д) 300 г Капуста белокочанная (листья) 350 г Помидоры 200 г (100 г 100 г) Репчатый лук 75 г Укроп 10 г Сметана 15% 90 г (70 г 30 г) Горчица дижонская 10 г Соль Перец белый молотый Кунжут чёрный (белый) 2 г На 100 г 67,1 кКал 8/2,2/3,9 Выход 903 г Фрикадельки с овощами в рукаве для запекания Фарш смешанный (нежирная говядина/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) 350 г Капуста белокочанная 500 г Баклажаны 300 г Морковь 120 г Лук репчатый 60 г Томатная паста 50 г Кориандр молотый, Чеснок сушёный, Перец чёрный молотый, Соль КБЖУ на 100 г 69,2 кКал 7,6/2/5,3 Выход 1177 г Печеная капуста Капуста белокачанная 1100 г Вода 70 г На 100 г 32,6 кКал. 2,1/0,1/5,5 Для подачи: Нерафинированное подсолнечное масло Соль Чеснок Молотый кориандр Копченая паприка Укроп Капуста с куриными желудочками Квашеная капуста 700 г Куриные желудки (очищенные) 350 г Репчатый лук 60 г Топленое масло Гхи 5 г Чеснок сушёный 1/4 ч л Перец чёрный молотый щепотка Соль Вода по необходимости На 100 г 78,1 кКал 10,1/2,6/3,6 Выход 780 г Котлеты капустно-мясные Капуста 400 г Фарш смешанный (говядина (лопаточная часть)/филе куриного бедра/филе куриной грудки 1:1:1) 200 г Яйцо СО 1 шт Репчатый лук 70 г Чеснок 1 зубчик Соль Перец На 100 г 101,6 кКал 10,7/4,1/5,1 Выход 514 г Нестандартные голубцы Капуста белокочанная 1400 г Фарш смешанный (нежирная говядина/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) 750 г Рис бурый 200 г Помидоры 1100 г Соль Перец На 100 г 74,9 кКал 6,4/1,7/8,2 Выход 3250 г Витаминный салат из краснокачанной капусты Капуста краснокачанная 400 г Перец красный 90 г Лук красный 45 г Яблоко красное 150 г Петрушка 15 г Сок грейпфрута 50 г Яблочный уксус 5% натурального брожения 10 г Горчица дижонская 15 г Мёд 20 г Соль Перец чёрный молотый На 100 г 41,6 кКал 0,9/0,4/8,4 Выход 795 г