Рецепт настойки "Клюква на коньяке" быстрого приготовления

Ингредиенты: ягоды клюквы - 250 грамм; коньяк - 0,5 литра; сахар - 150 грамм; вода - 150 мл (по желанию для снижения крепости). Рецепт клюквы на коньяке: 1. Ягоды ошпарить кипятком, засыпать в банку и добавить сахар. 2. Размять клюкву до однородной массы. 3. Влить коньяк, перемешать, закрыть банку крышкой. Оставить на 2 часа в теплом месте. 4. Процедить клюквенный настой через марлю, хорошо отжать жмых. 5. Разбавить теплой кипяченной водой и хорошо перемещать (для снижения крепости). 6. Разлить в бутылки для хранения и плотно закрыть пробками. Срок хранения домашней клюквы на коньяке в холодильнике - 1 год.