Фунчоза с мясом и овощами

•мясо – 250-300 г •лук – 1 шт •красный болгарский перец – 1 шт •желтый болгарский перец – 1 шт •морковь – 1 шт •чеснок – 2 зубчика •соевый соус – 50 г •соль – по вкусу •фунчоза – 160 г •огурцы – 1 шт •зелень и кунжут – для подачи