Как сделать КРАКОВСКУЮ колбасу из домашнего мяса (свинины или кабана). Рецепт со всеми нюансами.
Сегодня домашний рецепт Краковской колбасы из своего мяса (свинины) или дикого кабана.
Товары для приготовления домашней колбасы на Вайлдберриз;
На 1 кг
Соль 9 9 (нитритная домашняя)
Чеснок 1,5гр
Перец 1,5гр
По желанию
Фосфат-2,5 гр
Сухой дым 2-3 гр
После забоя мясо выдержать в холодильнике 3-4 дня.
в фарше 800гр мяса средней жирности 200гр шпика.
Термообработка при 50 до 50 при 80 до 70.
Копчение: при 42гр около 3 часов.
Ютуб Канал ВкусноЕм:
Реклама, обзоры и просто вопросы можно сюда:
VK.
WhatsApp 89605948700
Всем гостям доброго времени суток!
Приветствую вас на нашем Ютуб Канале Сказочная Деревня. Мы-семья, переехавшая несколько лет назад из Москвы в деревню! Рассказываем разные способы заработка вне города, пробуем разные бизнес идеи. Главной из которых является приготовление домашней колбасы и
1 view
369
120
2 days ago 01:05:15 1
Власть подлейших.
2 days ago 02:55:28 1
Пассажиры - 1 сезон - ВСЕ СЕРИИ ПОДРЯД
2 days ago 00:23:43 1
САМАЯ ЛУЧШАЯ ПАЛАТКА ДЛЯ ЗИМНЕЙ РЫБАЛКИ!!! Обзор палатки PULSAR 4T!
2 days ago 00:24:27 1
ХОРГОС 2024 октябрь: Цены и Скидки на Шубы, Куртки, Пальто, Пуховики - новые модели. Хоргос Китай
3 days ago 00:13:25 1
Новогодние Сани своими руками. Рождественский декор в Санях!
3 days ago 00:08:34 1
Путин встретился с создателями ракеты «Орешник»
3 days ago 00:08:32 1
Махи есть - ума не надо. У путина орешник не железный
4 days ago 00:15:00 1
“Третья мировая война. Просите милости Бога!“ г. Апостол Слова
4 days ago 00:32:14 1
КАК ТВОРЧЕСТВО ОБРЕКАЕТ ТЕБЯ НА БЕДНОСТЬ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?
4 days ago 00:14:16 1
ЧТО??? ЭТО PRODIGY??? (как делается брейкбит хардкор)
4 days ago 00:03:47 1
Al Bano - Felicita (Lyric Video)
4 days ago 01:40:58 1
Станислав Дробышевский “Как мясо сделало из обезьяны человека“
4 days ago 00:10:58 1
Как влияют гаджеты на детей – «ПОЖИРАТЕЛИ МОЗГА» Мультфильм про строение мозга и развитие ребенка
5 days ago 00:17:51 1
ЧТО ПУТИН СДЕЛАЛ СО СТРАНОЙ?
5 days ago 00:01:00 1
Когда завел питомца в игре #shorts
7 days ago 00:04:42 1
Семен Слепаков - P. Diddy
1 week ago 00:08:02 1
Как и в чëм постирать пуховый платок, что бы он был мягким и шелковтстым.
1 week ago 00:23:31 1
Обзор на Магичку - крах канала Moonlighter’a
1 week ago 00:55:38 1
СУМЕРКИ l КИНОСУД №2 [Илья Овечкин, Дима Колыбелкин, Ариана Лолаева]
2 weeks ago 00:10:30 1
ОРЕХИ: 5 самых вредных и 5 самых полезных (Неожиданно)
2 weeks ago 00:11:05 1
[ВРАГИ ВИНА] - 10 продуктов, с которыми лучше его не пить
2 weeks ago 00:08:58 1
Как поехать в круиз с Гринвей БЕСПЛАТНО. Путешествия с Гринвей (новые условия)
2 weeks ago 00:14:31 2
Как сделать варган
2 weeks ago 00:00:00 1
Dragon Age: The Veilguard НА 100%🔥Сложность Кошмар! Квесты спутников!💀Полное Прохождение 11◆4K HDR