ЗАГОТОВКИ С АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ// соус ПЕСТО и ароматное МАСЛО со специями и травами

#соуспесто #базилик #ароматное_масло Ароматные травы незаменимый ингредиент многих рецептов, они придают особый вкус, аромат и индивидуальность любому блюду. Летом мы можем их собрать прямо с грядки или купить свежими на рынке. А вот в холодный сезон это сделать проблематично, и те травы, которые доступны в продаже зимой не так вкусны и ароматны. Поэтому летом и осенью лучше сделать собственные заготовки, чтобы потом наслаждаться ароматами и вкусами лета. Сегодня предлагаю Вам 2 проверенных рецепта - СОУС ПЕСТО И АРОМАТНОЕ МАСЛО Песто – это знаменитый зеленый итальянский соус с ярким, освежающим вкусом. Песто изобрели в Генуе, в области Лигурия, что расположена на севере Италии. Свое название соус получил от итальянского слова «растирать». И оно недаром созвучно слову «пестик». Соус песто готовят, тщательно растирая все ингредиенты в мраморной ступке пестиком. Этот соус интересен тем, что для его приготовления не требуется никакой тепловой обработки: ингредиенты просто следует измельчить и смешат