Селедка в бaнке.

Это очень вкyсно! Селедка в банке Нам понадобится: - 5 сельдь свежемороженая Для рассола: - 2 литра воды - 5ст л соли - 2ст л сахара - 3 лаврушки - 10 горошин перца - 1чл кориандра Приготовление: Убрать у рыбы жабры, хорошенько промыть, опустить вниз головой в трех литровую банку. Для рассола в 2 литра воды добавить 5 столовых ложек соли и 2 столовых сахара, кинуть 3 лаврушки, 10 горошен перца и чайную ложку зерен кориандра, закипятить всё это 5 минут, остудить, залить этим рассолом селедку, накрыть крышкой и на 3 дня убрать в холод. На выходе получается нежнейшая, вкуснейшая, свойская селёдочка, которая и в подшубу самое то, и на праздничный стол нарезать, да и просто с картошечкой отварной, да с лучком на ужин. Селёдка в рассоле хранится долго