Что такое фуд-тренды

Что такое фуд-тренды и с чем их едят Вы помните, когда мы полюбили авокадо?) Это случилось примерно 15 лет назад! А почему? Все дело как раз в фуд-трендах. И задаются они давно - со времен Советского Союза. Но как такие тренды рождаются и что будет “модным“ в мире еды в этом сезоне - расскажет Елизавета Никишова.