Хачапури закрытые из бездрожжевого теста с сыром Сулугуни (по-имеретински)

Хачапури - блюдо грузинской кухни. Есть сотни рецептов. Сегодня готовим хачапури по-имеретински на сухой сковороде, используем бездрожжевое тесто и сыр Сулугуни. Ингредиенты: Для теста - мука - 450 гр, кефир - 300 мл, яйца - 1 шт., сахар - 1 ч.л., соль - 1 ч.л., разрыхлитель - 2 ч.л., масло раст . - 3 ст.л. Для начинки - сыр Сулугуни - 300 гр, яйца - 1 шт., соль - по вкусу Для намазывания - сливочное масло