РУЛЕТ БЫЧИЙ ГЛАЗ

Фарш (желательно свиной)- 500 гр Яйца- 3 шт Лук- 1 шт Молоко- 100 мл Планировочные сухари- 2 ст.л. Чеснок- 2 зубчика Соль, перец, любимые специи- по вкусу Растительное масло- для смазывания фольги Фольга Кунжут- по желанию Яйца отварить почистить. К фаршу добавить измельчённый лук, чеснок, молоко, сухари, специи, хорошо перемешать. Лист фольги смазать маслом, выложить фарш. Сформировать рулет Наколоть рулет вилкой, чтобы во время выпечки он не растрескался. По желанию посыпать рулет кунжутом. Плотно завернуть рулет в несколько слоёв фольги, чтобы не вытекал сок и он хорошо держал форму. Выпекать в предварительно разогретой до 200 духовке 1 час. Через час рулет вытащить, аккуратно развернуть фольгу и опять поставить в духовку, примерно на 15 минут, до образования золотистой корочки. Противень желательно застелить пергаментом, чтобы проще потом было мыть. В охлаждённом виде рулет очень легко режется. Подавать можно как самостоятельное блюдо, либо с любимым гарниром или свежими овощами.