КАРБОНИЧЕСКАЯ ИЛИ УГЛЕКИСЛАЯ МАЦЕРАЦИЯ

Что такое карбоническая или углекислая мацерация? Что это? Звучит немного странно. Термин углекислая мацерация наиболее известен в России как способ изготовления французского вина божоле нуво, а в Испании как вина карбонической мацерации (maceración carbónica). #карбоническаямацерация #углекислаямацерация #божоленуво #maceracióncarbónica #wine #winelover #винo #виноделиe #техникавиноделия Спасибо всем за просмотр. Не забудьте подписаться на канал МИР ВИНА , чтобы не пропустить новые интересные видео, где энолог и профессиональный сомелье рассказывает о культуре вина, чтобы вы смогли открыть для себя этот изысканный мир, полный новых и волнующих ощущений, и расширили свои представления о вине, о дегустации вин, об их вкусовых качествах, об их правильной подаче, о сочетании с блюдами и о многом другом. Не стесняйтесь, можете задавать вопросы под видео и даже заказать видео на интересующую вас тему. Всего вам самог