Баклажаны пикантные ( с чесноком и зеленью) на зиму.

Это отличная закуска к любому блюду. Приправа готовится по особому. При добавлении небольшого количества сахара кислота нейтрализуется и вкус чеснока и зелени будет в разы ярче. Такие баклажаны любят все. Ингредиенты: Баклажаны - 1,5 кг Чеснок - 3 средние головки Зелень петрушки и укропа Уксус 9% - 60 мл Соль - 2 ч.л. Сахар - 1,5 ч.л Масло растительное для жарки