Все секреты чизкейка с ганашем | Простой и вкусный рецепт чизкейка, основы для чизкейка и ганаша
В этом видео расскажу:
1. Как приготовить вкусный и красивый чизкейк?
2. Как подготовить форму, чтобы при переноски чизкейк не выпал.
3. Как избежать трещин на поверхности чизкейка и зачем нужна водяная баня.
4. Как избежать трещин между бортиком и чизкейком.
5. Как покрыть чизкейк ганашем и украсить ягодами, чтобы при транспортировке они не отвалились.
VK:
INSTAGRAM:
TIK TOK:
00:40 - домашнее печенье
2:35 - подготовка формы для чизкейка
3:20 - приготовление и формование бортика
4:30 - чизкейк
5:35 - зачем нужна водяная баня для чизкейка
6:20 - как избежать трещин между чизкейком и бортиком
6:50 - ганаш на белом шоколаде
7:56 - украшение ягодами
Диаметр - 16 см, вес с ганашем около 1,2 кг.
БОРТИК:
◾Мука пшеничная – 200 г
◾Сахарная пудра – 50 г
◾ Яйцо – 35 г
◾Масло сливочное – 90 г
1. Смещать все ингредиенты в одной чаще. Замесить тесто.
2. Выложить тесто на пергамент. Раскатать толщиной 3 мм.
3. Выпекат
9 views
34
12
2 weeks ago 00:19:44 1
ИГОРЬ КРУТОЙ ВСКРЫЛ ВСЕ ТАЙНЫ! КТО СТОИТ ЗА СКАНДАЛОМ С SHAMAN НА ПЕСНЕ ГОДА?
2 weeks ago 00:25:36 1
Прямо по курсу! Забудьте про кастор и демпфер для УАЗ Хантер!
2 weeks ago 00:26:00 1
О тайнах и легендах реки Птичь, «полешуцком воспитании» и любви к малой родине
3 weeks ago 00:14:45 2
Дмитрий Павлов: Я работал над этой книгой 44 года - Раскрывая тайны пространства и времени
3 weeks ago 00:00:00 2
ПРОРОЧЕСКОЕ СЛОВО«ВРЕМЯ СНОВА МЕЧТАТЬ». НАД ШТОРМАМИ. С озвучкой. Кейт А. Паул
3 weeks ago 00:08:06 1
Поколение Java #6 — AAA God of War: Betrayal
4 weeks ago 00:04:40 1
ФИАЛКА. Стебель стал длинным ! ОМОЛОЖЕНИЕ МИЛАШКИ. Пора привести в порядок 🌱
4 weeks ago 00:05:07 1
ОТКРЫВАЮ СЕКРЕТ этого ТОРТА. Все ищут этот рецепт! ОН ТАЕТ ВО РТУ...
4 weeks ago 00:26:03 2
О ЧЁМ МОЛЧАТ ИНСТА-МОДЕЛИ | Страшные тайны закрытых вечеринок в Дубай
1 month ago 00:47:43 12
Страна с бесконечными деньгами. Секрет могущества США
1 month ago 00:29:19 1
Загадка Зеркальной Вселенной: Хиральность на Земле и в Космосе
1 month ago 00:05:01 2
Три кота | Сезон 5 | Новые серии | Тайна раскрыта
1 month ago 01:35:01 1
СЕКРЕТЫ ПЛАНЕТЫ ЗЕМЛЯ. Большой документальный фильм
1 month ago 00:28:12 2
«Ментальная Диета», Серия лекций. Лекция 9. Невилл Годдард. #невиллгоддард