Итальянский мясной соус БОЛОНЬЕЗЕ ☆ Простой рецепт блюда из фарша
Добрый день! Сегодня я приготовлю один из самых известных итальянских соусов - Болоньезе.
Родиной соуса является итальянский город Болонья, что отражено в его названии. Историческим типом пасты для подачи с соусом Болоньезе является тальятелле, однако сегодня, особенно за пределами Италии, Болоньезе не реже сервируется со спагетти или другими типами макарон (в том числе, собственно, с макаронами в узком значении).
В отличие от других популярных вариантов изготовления пасты, таких, как Карбонара, соус Болоньезе может использоваться не только в сочетании с пастой, но и в сочетании с картофельным пюре, как наполнитель для лазаньи, а в некоторых случаях его сервируют отдельно, как рагу.
Рецепт Болоньезе, официально рекомендованный делегацией от Болоньи в Итальянской Академии Кухни ограничивает состав блюда следующими ингредиентами: говядина, свинина, панчетта (итальянский бекон), лук, морковь, сельдерей, томаты, мясной бульон, белое или красное сухое вино, молоко.
В самом упрощённом вариа
1 view
200
64
4 months ago 00:08:35 1
Вкусно так, что съедается все: и помидоры,и лук и даже сок до последней капли.
4 months ago 00:02:40 1
Простейший салат с крабовыми палочками за 5 минут из 4-х ингредиентов ЛюдаИзиКук салаты на Новый год
4 months ago 00:06:32 1
Вкуснейший КРОЛИК В СОУСЕ лучший рецепт Люда Изи Кук мясо с соусом, мясное блюдо, мясные рецепты
4 months ago 00:11:57 1
🍕Идеальное тесто для пиццы! Два рецепта вкусной домашней пиццы в духовке!🍕
4 months ago 00:17:20 1
🇮🇹 ЛАЗАНЬЯ 🇮🇹 Самый настоящий рецепт лазаньи с соусом бешамель и болоньезе
4 months ago 00:06:24 1
☀️ БЛИНЫ БЕЗ МУКИ и САХАРА, тонкие блины для диабетиков, для кето диеты и похудения Люда Изи Кук
4 months ago 00:09:27 1
Лучший Быстрый Суп за 30 Минут! Суп, который Вас покорит. Простой, Быстрый и Очень Вкусный рецепт!!!
4 months ago 00:09:08 1
Боже как Вкусно!! Привезла Рецепт из Италии! Мука, Картошка и немного Фарша! Я не устаю их готовить!
4 months ago 00:08:06 1
🍓ТАЮЩИЕ ПИРОЖНЫЕ с заварным клубничным кремом Исчезут за 1 минуту десерт с клубникой Люда Изи Кук
4 months ago 00:03:37 1
🍀🍋 Салат из капусты Секрет в заправке Люда Изи Кук Готовлю каждый день салат с капустой обед ужин
4 months ago 00:03:43 1
КЕКС НА КЕФИРЕ из доступных продуктов простая выпечка к чаю как приготовить кекс Люда Изи Кук кексы
4 months ago 00:05:06 1
Ягодный БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ для тортов и пирожных из 3-х ингредиентов Люда Изи Кук выпечка тортов
4 months ago 00:09:26 1
ОТЛИЧНЫЕ НАХОДКИ ДЛЯ ДОМА И НЕ ТОЛЬКО НА ЯНДЕКС МАРКЕТ ❤️ ОБЗОР ПОКУПОК И РАСПАКОВКА ВМЕСТЕ С ВИКОЙ
4 months ago 00:02:27 1
Лаваш с яйцами и сыром в духовке Завтрак на скорую руку Люда Изи Кук обед ужин завтрак
4 months ago 00:11:47 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Армянской Кухни | Еда в Армении
4 months ago 00:00:40 1
лазанья из блинов😳 да, так можно! сохраняйте еще один рецепт на Масленицу