Вяленое маринованное мясо (билтон, балык, джерки)

! Разверни ツ Много полезных, недорогих аксессуаров для домашних заготовок можно найти и приобрести с бесплатной доставкой здесь: и тут Билтонг (возможны варианты - билтон, бильтонг, бельтонг и т.д.) - отличная закуска к вину и пиву. Билтонг - это вялено-маринованное мясо. Рецептов и вариаций масса, как и у шашлыка. Привожу свой рецепт (все ингредиенты добавляются по вкусу): соевый соус (вместо соли), мед (вместо сахара), уксус из белого вина, горчица