Технологии очистки вентиляции и удаления жира

Загрязненные жиром кухонные воздуховоды представляют собой одну из самых серьезных и распространенных опасностей возгорания в здании. Каждый четвертый случайный пожар в коммерческом здании связан с системами приготовления пищи и вытяжки. В результате приготовления пищи в нежилых зданиях произошло более 50 000 пожаров по всей Европе и около 1400 пожаров на территории России  (более 57% всех пожаров). Системы вытяжки для кухни покрыты жиром, маслом и другими остатками, которые могут воспламениться и вызвать быстрое распространение огня по вытяжной системе. В худшем случае это может привести к смерти и значительному материальному ущербу, уязвимому для судебного преследования. Очистка вентиляции от жира, без специального и профессионального оборудования, возможна только при использовании ручного труда (полностью), практически с полной разборкой и сборкой вентиляции, который занимает не менее 10-12 часов четырьмя/пятью трубочистами в ночную смену.