Корейка свиная запеченная с картошкой в духовке

Свиная корейка, приготовленная с картошкой в духовке - вкусное, сытное блюдо для обеда, ужина и даже для праздничного стола. Готовится блюдо в фольге, поэтому мясо получается нежным, сочным, а картошка - мягкой и рассыпчатой. Очень вкусно! РЕЦЕПТ: Свиная корейка - 1,5 кг. Картофель - 1 кг. Маринад для мяса: Кетчуп - 1 ст.л. Горчица (дижонская) - 1 ч.л. Кизиловый соус - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Соус для картофеля: Сметана - 1 ст.л. Паприка копченая - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кусок мяса нарезать поперек (как на порции), но не дорезать до конца, чтобы каждый кусочек был прикреплен к общей основе. Это называют нарезкой гармошкой (книжкой или веером). Выложить мясо в емкость для запекания. Приготовить маринад для мяса: смешать кетчуп, соль, черный молотый перец, кизиловый соус и горчицу. Смазать мясо со всех сторон маринадом. Картофель очистить и разрезать на несколько частей. Уложить картофель между ломтиками мяса и в свободное пространство между мясом и краем емкости для запекания. Приготовить соус для картофеля: смешать сметану, паприку и соль. Смазать картофель. Накрыть мясо с картофелем фольгой. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать мясо примерно 1 час 30 мин под крышкой из фольги. За 10 минут до готовности фольгу убрать, чтобы мясо и картофель подрумянились. Корейка свиная запеченная с картошкой в духовке готова! Приятного аппетита! #свинаякорейка #мясоскартошкой #корейкавдуховке ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВКонтакте: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм: