Как Сделать Сыр Качотта Фреска в домашних условиях без Сыроварни

🧀Качотта Фреска это вид полутвердых сыров. Созревание такого сыра длится от недели до двух месяцев. Но прежде чем нам сделать сам сыр нужно купить необходимый комплект закваски и фермента.🧀 В состав комплекта входят капсулы,которые по пачечкам разделено самим производителем для удобства сыровара. Капсулы состоят из заквасочной культуры для сыра Качотта и фермента молокосвертывающего. 🧀Хранятся закваски и ферменты в холодильнике на протяжении 1 месяца. Если вы не планируете использовать состав для сыроварения в течении длительного времени,тогда капсулу с цифрой один необходимо хранить в морозилке .🧀Фермент “2“ замораживать нельзя. Моих милых сыроделов должно заинтересовать даннуе видео: 🧀Подводим итог сыра Качотта Фреска в домашних условиях после выдержки 🧀Как сделать сыр Брынза без сыроварни из домашнего молока 🧀Буду рада всем! #буднидоярочки #маленькаяферма