Поговорим о мясе ?

Стейк Рибай и Ти-Бон стейк. С права на лево , ( наверное потому что я левша ) Первый нарезается с отруба толстого края говядины , второй с Т образным поясничным позвонкам и соединят два вида мяса, вырезку (тендерлоин) и тонкий край (стриплойн) Огонь , соль…