⏺ Пышные панкейки

Пышные панкейки ✔️ 3-4 порций ⏱ 20 минут КБЖУ на 100 гр: 183/5/1/36 Ингредиенты: Ц/з пшеничная мука - 200 гр Кукурузный крахмал - 30 гр Разрыхлитель - 15 гр Растительное молоко - 300 гр (комнатной температуры) Яблочный уксус - 5 гр Любой сироп без сахара - 50 гр Экстракт ванили - 1/2 ч.л. (опционально) Голубика/черника (лучше свежая или размороженная)⠀ Приготовление: 1️⃣ Объединить все сухие ингредиенты, хорошо перемешать венчиком. 2️⃣ Отдельно смешать молоко, уксус и сироп. 3️⃣ Объединить все вместе, получится густое тесто как на оладушки. Тесто должно падать с ложки и не растекаться! 4️⃣ Сковороду раскалить на максимальном огне. Затем убавить огонь до середины. Жарить панкейки без масла, если уверены в своей сковороде. Я смазала капелькой кокосовым маслом. 5️⃣ Выложить примерно 2 ст.л. теста, разровнять в толстый круг, утопить в тесте ягоды и прикрыть тестом. 6️⃣ Обжариваем панкейки с обоих сторон под крышкой! Так они равномерно пропекутся и будут пышные. Приятного аппетита 😋 #сельдереянет_завтраки