Томатный сок на зиму❤️
Этот рецепт томатного сока позволит вам насладиться вкусным и полезным напитком в холодное время года. Сок получается насыщенным и ароматным, а процесс приготовления не займёт много времени.
Ингредиенты:
Помидоры.
Соль.
Сахар.
Из 1 килограмма помидоров получается примерно 1 литр сока.
Приготовление:
Тщательно промойте помидоры в воде. Затем вырежьте подпорченные места и разрежьте помидоры на кусочки.
Сложите нарезанные помидоры в кастрюлю, налейте на дно немного воды (примерно ¼ стакана, чтобы помидоры не пригорели) и поставьте кастрюлю вариться на медленный огонь.
Постепенно помидоры начнут увариваться и дадут сок. Когда сок закипит, дайте ему немного повариться (примерно 10 минут), затем выключите огонь и дайте помидорам немного остыть.
Когда помидоры остынут, но ещё останутся тёплыми, протрите их через сито. От того, насколько хорошо вы протрёте помидоры, будет зависеть количество мякоти в соке. У вас в дуршлаге должны остаться только шкурка и семечки.
Протёртый томатный сок верните на огонь. Добавьте в кастрюлю соль и сахар. Норма у каждого своя, в зависимости от вкуса. Лично я добавляю по половине столовой ложки соли и сахара. Сок получается слегка подсоленным, но если вам кажется, что соли мало, можно добавить её уже перед употреблением.
После того как сок закипит, дайте ему повариться 15–20 минут.
К этому времени у вас уже должны быть готовы банки для консервирования. Промойте их и поставьте в духовку стерилизоваться на 15–20 минут.
Когда сок покипит, достаньте горячие банки из духовки, разлейте в них кипящий сок и закрутите крышками, которые также стерилизовались в кипящей воде.
Переверните банки вниз крышками и оставьте их в таком положении, пока они не остынут. Затем уберите банки на хранение.
Приятного аппетита!
348 views
380
165
1 month ago 00:05:07 1
ОТКРЫВАЮ СЕКРЕТ этого ТОРТА. Все ищут этот рецепт! ОН ТАЕТ ВО РТУ...
2 months ago 00:00:59 1
НИКАКИХ СЕКРЕТОВ ОТ БАБУШЕК И ТРЮКОВ ОТ СОСЕДЕЙ! Вкусный и Простой #Рецепт Шоколадного Десерта
3 months ago 00:12:16 3
За этой КОРЕЙСКОЙ курицей люди стоят в очереди! И я раскрыл ее секрет
3 months ago 00:10:17 1
ОТПАДАЮТ САМИ. Секретный РЕЦЕПТ древних. Папилломы усыхают и исчезают самостоятельно ...