Куриные ножки в зелёном соусе

Ингредиенты: -куриные голени без кожи - 7 шт -лук репчатый - 1 шт -сливочное масло - 10 гр -оливки без косточек - 15 - 20 шт -вода - 1/2 стакана соус: -солёные огурцы - 3 шт -чеснок - 5 зубчиков (небольших) -петрушка - 20 гр -вода - 50 гр -паприка - 1 ч. л. -соль - 1 ч. л. -хмели - сунели - 1 ч. л. -приправа для курицы - 1 ч. л. -оливковое масло - 2 ст. л. Приготовление: 1. Делаем соус: соединяем огурцы, чеснок, петрушку, приправы, оливковое масло, воду и погружным блендером превращаем все в однородную консистенцию. 2. Куриные голени выкладываем в глубокую чашку, заливаем полностью соусом и даём постоять минут 10 - 15 в холодильнике. 3. Лук нарезаем на кубики, разогреваем сливочное масло на сковороде и обжариваем лук пару минут. 4. Убавляем огонь, перекладываем мясо, выливаем оставшийся соус, добавляем ещё полстакана воды. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим курицу 40 минут. 5. Снимаем крышку, выкладываем оливки, тушим ещё 10 минут.
Back to Top