Плато при похудении, изжога, аллергия? Возможно, это лектины!

Более чем в 100 растениях содержатся белки - лектины, способные повреждать клетки, вызывать изжогу, стимулировать накопление жира и подавлять его высвобождение, прикрепляться к разным частям тела и нарушать их работу, что может приводить даже к бесплодию. Основные источники - пасленовые, зерно и бобовые. В животной пище они также содержатся, но гораздо менее проблематичные, чем растительные. Об этом и пойдет речь в данном выпуске. Приятного просмотра!