ТРИ ШОКОЛАДА - чизкейк 🔥

Очень вкусный чизкейк без выпечки! Диаметр 20 см, высота 10 см, вес ок 1,7 кг Бисквит jokonde: Яйцо 50 г Сахарная пудра 35 г Миндальная мука 35 г Какао 10 г Мука пшеничная 12 г Белки 55 г Сахар 12 г Масло сливочное растопленное 12 г Сырный слой: Сыр творожный(у меня cremette) 800 г Молоко 160 г (30-40 г из них нагреть и соединить с желатином) Сахарная пудра 80 г(в видео про неё забыла сказать, молоко сыр пудра соединить и взбить) Желатин 16 г 80 г воды Шоколад тёмный 130 г Шоколад молочный 130 г Шоколад белый 130 г Сливки 360 г Желе манго-маракуйя: Пюре манго 100 г Пюре маракуйя 100 г Сахар 35 г Желатин 5г 25г воды Delicious cheesecake without baking! Diameter 20 cm, height 10 cm, weight approx. 1.7 kg Jokonde biscuit: Egg 50 g Icing sugar 35 g Almond flour 35 g Cocoa 10 g Wheat flour 12 g Protein 55 g Sugar 12 g Melted butter 12 g Cheese layer: Cottage cheese (I have cremette) 800 g Milk 160 g (30-40 g of which heat and combine with gelatin) Powdered sugar 80 g (in a video about her forgot to say m