Spaghetti alla Nerano in un ristorante 2 stelle Michelin di Nerano con la famiglia Mellino

È una dei piatti simbolo della Costiera, ma anche una ricetta di pasta veloce e semplice da riprodurre a casa. Gli chef Antonio e Fabrizio Mellino, del ristorante 2 stelle Michelin Quattro Passi, ricostruiscono la storia e gli ingredienti alla base della ricetta originale di Nerano per poi presentare la versione servita oggi nel ristorante di famiglia. Una tradizione che sa di estate. In collaborazione con *Berkel* Scopri il cofanetto *PASTA* di ItaliaSquisita *INGREDIENTI/INGREDIENTS* x 4 pax Zucchine/Zucchini 8-10 Olio di arachidi/Arachis oil 50% Olio EVO/EVO oil 50%. Linguine o Spaghetti 320 g Sale q.b. Burro/Butter 160 g Pepe nero/Balck pepper q.b./to taste Basilico/Basil 8 foglie/leaves Provolone del Monaco o Parmigiano Reggiano 60-80 g Fiuori di zucca/Zucchini flowers 8 fiori Sale/Salt q.b./to taste Altre ricette di pasta campane su ItaliaSquisita: *Pa