Кето майонез на масле авокадо

Как получить идеальный домашний майонез в кето варианте без привкуса. Оливковое масло хоть и рафинированное придает специфический привкус. А подсолнечное мы на кето не используем. Нашла для себя идеальный вариант домашнего майонеза - это майонез на масле из авокадо. Состав: 250 г. масло авокадо, 1 яйцо, соль по вкусу, эритрит 2 ч.л. или по вкусу, 2 столовых ложки сока лимона.