салат на зиму из огурцов и помидоров и лука и перца

Всем привет, друзья! сегодня будем готовить вкуснейший салат Шакароб или Вкус лета! ингредиенты: помидоры 1.5 кг огурцы 800 гр болгарский перец 6 шт. лук 3 шт. чеснок 1-2 головки острый перец по желанию зелень любая у меня кинза и и укроп соль 40 гр масло раст. 60 мл на 1 л. банку 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. 9% уксуса