Креп-сюзетт - нежные и очень ароматные блинчики - Ням-нямка

Ингредиенты: Яйцо - 3 шт Ванильный сахар - 1 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Молоко - 500 мл Мука - 220 гр Соль щепотка Сливочное масло растопленное - 50 гр Соус: Цедра 2 апельсинов Сок 2 апельсинов Сахар - 2,5 ст. л. Масло сливочное - 50 гр Мороженое Приготовление: В миску разбиваем яйца, добавляем обычный, ванильный сахар щепотку соли и взбиваем. Вливаем небольшую часть молока, перемешиваем и просеиваем всю муку. Соединяем и получаем густое тесто. Теперь постепенно вливаем оставшееся молоко и хорошо перемешиваем. Сливочное масло растапливаем и добавляем в самом конце. Обжариваем блины на хорошо разогретой сковороде. Снимаем цедру апельсина и смешиваем с сахаром. Также из апельсина выжимаем весь сок. Для соуса растапливаем кусочек сливочного масла с сахаром и цедрой апельсина. Главное, не передержите сахар. Вливаем апельсиновый сок и держим на огне до легкого загустения, постоянно помешивая. Уменьшаем огонь до минимума и выкладываем блинчики свернутые треугольником и оставляем на пару минут, чтобы они пропитались соусом. А подаем блинчики с шариком мороженного Приятного аппетита! Автор: cherry_cobbleer