Мой Инстаграм -
#выравниваниеторта #финишныйкрем #кремдлявыравнивания
Друзья, я немного изменила пропорции крема для выравнивания и он для меня стал еще лучше, делюсь с Вами!
Для стандартного торта на 2 кг, диаметр 20-21 см, высота около 8 см
115 гр. сливочного масла (82.5% жирности) комнатной температуры
100 гр. сахарной пудры
400 гр. творожного сыра комнатной температуры
Для того, чтобы выровнять тортик кремом:
1. Торт изначально должен быть ровным, собирайте ваши тортики в кольце, ваши коржики все должны быть одинакового размера.
2. Торт должен постоять в собранном состоянии минимум 4 часа, а лучше ночь, чтобы он стабилизировался, отстоялся и стал устойчивым и держал форму.
3. Торт очень удобно выравнивать с помощью поворотного столика. Намного удобнее просто поворачивать столик, чтобы добраться к нужной части торта, чем всё время бегать самому вокруг стола. Самый обычный пластиковый столик стоит довольно не дорого в любом кондитерском магазине.
4. Выравнивать тортики очень удобно с помощью шпателей (в любом ассортименте их можно купить на алиэкспресс), если шпателя нет, а выровнять торт нужно, то используйте треугольную линейку с углом 90 градусов.
5. Выравниваем тортик в несколько слоев: первый - черновой, с помощью него мы сглаживаем и запечатываем все крошки, чтобы они в дальнейшем не тянулись за шпателем и не мешали. После нанесения чернового слоя, охлаждаем торт в холодильнике 10-15 минут.
6. Ставим шпатель полностью перпендикулярно и уверенным движением проводим вокруг всего торта.
7. Если верх торта будет полностью украшен ягодами, меренгами и прочим декором, то можно не уделять много времени выравниванию верха, ведь под декором идеальной верхушки всё равно не будет видно.
Желаю Вам удачи в выравнивании торта!
Друзья, отмечайте меня в инстаграм на ваших фото с приготовленными по моим рецептам блюдам с хештегом #зекатя мне будет очень приятно
мой facebook -
группа вконтакте -
1 view
1769
480
2 days ago 01:22:11 2
Роман Червинский: «Ермак — агент Кремля, я уверен на 100%»
3 days ago 00:42:08 8
Главная тайна Путина раскрыта | 11 генералов в тюрьме | Аресты в МЧС | Секретный приказ Кремля
2 weeks ago 00:01:17 1
Парфе с шоколадным пудингом [sweet & flour]
3 weeks ago 00:02:13 1
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ из печенья “Райское наслаждение“-Простой рецепт
3 weeks ago 00:39:37 0
⚡️В ЭТИ МИНУТЫ! СОТНИ УБИТЫХ! УНИЧТОЖЕН ШТАБ Путина! РУХНУЛА НЕФТЕВЫШКА! БУНТ ВОЕННЫХ против Кремля
3 weeks ago 00:01:53 1
Клубничный рулет [sweet & flour]
4 weeks ago 01:38:14 20
🎬️«РОССИЯ.КРЕМЛЬ.ПУТИН. 25 ЛЕТ» Документальный фильм (ПОЛНОЕ ВИДЕО)
1 month ago 00:06:35 0
ВОЛШЕБНЫЙ ПИРОГ – при выпечке САМ разделяется на бисквит и заварной крем! Magic Cake
1 month ago 00:04:13 54
Вкуснейший десерт из слоёного бездрожжевого теста! Трубочки вкусом из детства!
2 months ago 00:03:14 25
Творожный Чизкейк с клубникой и бананом! Быстрый десерт без выпечки! Очень вкусно и бюджетно!
2 months ago 00:23:56 7
Рамзану Кадырову все можно? Как садист с низким интеллектом держит в страхе Путина и весь Кремль
2 months ago 00:35:53 1
⚡️Запущено план ЗНИЩЕННЯ Путіна! Посланець Кремля ВСЕ ПРОВАЛИВ. Китай ДОТИСКАТИМЕ
2 months ago 00:01:29 0
Коктейли Energy Diet HD от NL International
2 months ago 00:01:15 0
Крем для чистки поверхности Эрсаг/Ersag
2 months ago 00:05:04 4
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х основных ингредиентов! Французский омлет! Без духовки!
2 months ago 00:11:15 0
Кремль уже не скрывает проблем. Рост промышленного производства составил 0,2%!
2 months ago 00:02:18 2
ПОДСЕЛИ МЫ НА ЭТУ ВКУСНЯШКУ! Дешево и Вкусно К ЧАЮ Рулетики из лаваша, творога и мака
2 months ago 00:32:09 0
☝️Нарешті! ЗСУ ПРОРВАЛИСЬ В КРИМ. Оборону РФ ПРОБИЛИ. Шокуючі кадри атаки. У РФ катастрофа
2 months ago 00:05:36 2
Торт “СКАЗКА“, коллекция советских рецептов. НЕ ЗРЯ ЭТОТ ТОРТ ЛЮБЯТ МИЛЛИОНЫ. Очень вкусно!
2 months ago 00:31:14 0
Портрет дня. Вокруг Кремля. Все новости в одном репортаже
3 months ago 00:06:29 0
ПОЧЕМУ я НЕ ЗНАЛА этот рецепт раньше? Самый БЫСТРЫЙ и ВКУСНЫЙ торт Наполеон в стаканчиках
3 months ago 00:12:53 7
ЧАС РАСПЛАТЫ для РФ НАСТАЛ! Москва получила по заслугам, Киев ЛИКУЕТ: Кремль ЗАПЛАТИТ за ВСЁ
3 months ago 00:16:43 0
Торт Аврора очень вкусный хрупкий нежный тающий с меренговым коржом | Cake Aurora | Թխվածք &
3 months ago 00:07:57 0
Торт три стакана без миксера! Без весов! Сочный без пропитки Я в шоке от Вкусного Десерта на кефире