ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ

✅Ингредиенты: -Гусь 3,5 кг; ✅Маринад: -Смесь перца(можно просто чёрный перец) 0,5 ч.л; -Сушенный розмарин 1 ч.л; -Чеснок 4-5 зубчиков; -Горчица 1 ст.л; -Немного растительного масла(примерно 1 ст.л); -Мёд 1 ч.л; ✅Начинка: -Зеленые яблоки(кислые) 3-5 шт. ✅Приготовления: ♨️Гуся вымыть,хорошо обсушить и срезать лишний жир. Отрезать кончики крыльев. 🍏Гуся хорошо натираем солью внутри и снаружи, убираем в сторонку. ♨️Готовим маринад все ингредиенты смешиваем и хорошо перемешиваем. 🍏Смазываем гуся маринадом и отправляем гуся в пакет для запекания закрываем и отправляем мариноваться(лучше на ночь, но можно и на 1-2 часа). ♨️На следующий день достаём гуся и фаршируем яблоками. Сколоть брюшко зубочистками или зашить. 🍗Сделать в рукаве для запекания 3-4 прокола при помощи ножа. ♨️Поставить противень с гусем в разогретую до 180-200°C духовку и запекать около 2-3 часов, до готовности. 🍗По истечении времени,когда гусь хорошо зарумянится,аккуратно,чтобы не обжечься,разрезать рукав для запекания. ‼️Проверить готовность гуся: