ОГУРЦЫ ПИКУЛИ — удивительный способ долго сохранить хрустящесть и свежесть огурцов, придавая им н...

ОГУРЦЫ ПИКУЛИ — удивительный способ долго сохранить хрустящесть и свежесть огурцов, придавая им насыщенный вкус и аромат. Этот рецепт включает в себя традиционные специи и пряности, обогащающие огурцы. Ингредиенты: - Свежие огурцы — 1 кг (предпочтительно молодые и плотные) - Репчатый лук — 2 шт. (нарезанные тонкими кольцами) - Соль — 1 ст. л. (желательно крупная морская) - Сахар — 3-4 ст. л. (по вкусу, для балансировки кислоты) - Яблочный уксус — 150 мл (придаёт кислинку и способствует консервации) - Вода — 350 мл (фильтрованная или кипячёная) - Чеснок — 3 зубчика (измельчённый для усиления аромата) - Куркума — 1 ст. л. (для яркого цвета и лёгкой пряности) - Горчичные зерна — 1,5 ст. л. (для остроты) - Душистый перец — 4 шт. (для добавления глубины вкуса) - Чёрный перец горошком — 1/4 ч. л. (для лёгкой пряности) Приготовление: 1. Вымойте огурцы, нарежьте кружочками или оставьте целыми. 2. Нарежьте лук кольцами, измельчите чеснок. 3. В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, куркуму, горчицу, душистый и чёрный перец. Доведите до кипения. 4. В стерилизованные банки уложите слоями огурцы, лук и чеснок. 5. Залейте горячим маринадом, закройте крышками и оставьте остывать. 6. После остывания уберите в холодильник на 24 часа для пропитки. Эти пикулы идеально подойдут к мясным блюдам, салатам или в качестве закуски. Попробуйте — и вы удивитесь, насколько легко можно сделать чудесные маринованные огурцы! Приятного аппетита! --- 🌿 Приготовьте домашние огурцы пикулы и насладитесь вкусом лета в каждой баночке! 🌿 Сохраняйте свежесть и хруст огурцов с пикантными нотками! Этот рецепт с яблочным уксусом, чесноком и куркумой гарантирует уникальный вкус, который дополнит любое блюдо. Готовьте с нами — это просто, быстро и очень вкусно! Делитесь своими фото и впечатлениями в комментариях! 💚