Инвертный сироп в домашних условиях. Быстро и просто ✩Замена кукурузного, глюкозного, кленового.

Инвертный сироп является аналогом глюкозного, кукурузного, а также кленового сиропа. Его легче всего приготовить в домашних условиях. В кондитерской промышленности использование инвертного сиропа позволяет дольше хранить выпечку, повышая пластичность теста и замедляя процесс черствения продукта. Ссылка на кухонный термометр: Рецепт( 400 гр. готового продукта) 350 гр сахара 150 гр воды 2 гр лимонной кислоты 1,5 гр соды