🥰 Пирог «Песочная сказка»

Ингредиенты (тесто): Сливочное масло — 120 г Сахар — 20 г Желток — 1 шт Щепотка соли Мука — 200 г Для начинки: Яблоки — 4 шт Сахар — 4 ст.л. Для шапочки: Белки — 3 шт Сахарная пудра — 70 г Щепотка соли