Груши, запеченные в мусковадо с имбирем: рецепт от Юлии Лодыгиной

Рецепт от Юлии Лодыгиной, шеф-повара комплекса Stone Bridge: груши, запеченные в мусковадо с имбирем. Рецепт от Юлии: несколько грушек (маленького размера) сахар мусковадо 3-4 ст ложки имбирь (немного) минеральная вода (негазированная) пара веточек лаванды Как готовить: 1. У грушек срезать “низ“, поставить на противень 2. Сахар мусковадо смешать с водой, перемешать 3. Нарезать имбирь дольками 4. Залить груши сахарным раствором 5. Между грушками положить имбирь 6. Поставить груши в духовку на 10 мин с температурой 200 градусов 7. Достать груши, слить сироп из под них в сотейник 8. Сотейник поставить на сильный огонь до карамелизации (около 5 мин варить, дать загустеть) 9. Полить груши получившимся сиропом 10. Десерт готов!