Kochen für die Seniorenresidenz Schalke: Regionale Küche aus dem Ruhrgebiet | Viel für wenig | WDR

Alle Folgen von “Viel für wenig“ könnt ihr in der ARD Mediathek anschauen: Auf Schalke kochen nicht nur die Emotionen beim Fußball hoch. Die Bewohnerinnen und Bewohner der Seniorenresidenz Schalke schwelgen gern in kulinarischen Erinnerungen. Besonders beliebt bei der hauseigenen Kochgruppe: Hausmannskost aus dem Ruhrpott und bodenständige Gerichte, die die Seniorinnen der Kochgruppe noch von früher kennen. Auf dem regulären Speiseplan landen allerdings nur Gerichte, die zum Ernährungskonzept des Hauses passen: Die Speisen sollen leicht bekömmlich sein und nicht zu teuer. Ob Björn Freitag den Seniorinnen mit Ideen weiterhelfen kann? Der Einladung der resoluten Seniorinnen folgt der Spitzenkoch natürlich gern. Seine Aufgabe: Gemeinsam mit den Damen altbewährte, regionale Gerichte zu kochen – allerdings mit einem modernen Twist. Neben vielen klassischen Zutaten setzt Björn Freitag auf Rüb