Груша, Запеченная в Кьянти и Соаве с Горьким Кремом || FOOD TV Вокруг света: Пьемонтс ...

Сочетание груши, вина и орехов -- настоящая классика. Сочная сладкая груша, запеченная в винах двух сортов, с горчинкой грецкого ореха и легким кремом из Маскарпоне станет изысканным и легким десертом в завершении ужина. Подпиcывайся на FOOD TV Ингредиенты для груш Груша 10 шт Вино Соаве 1 б Вино Кьянти 1 б Стручок ванили 1 шт Тростниковый сахар 300 гр Палочки корицы 4 шт Апельсин 2 шт Ингредиенты для крема Маскарпоне 250 гр Орех грецкий 100 гр Апельсин 1 шт Приготовление груш Груши помыть и очистить от кожи. Разрезать на 2 половины и вырезать сердцевину в форме полусферы. Половинки груш выложить в 2 формы, в которые предварительно положить шкурки от груши. Следом выложить остальные ингредиенты равными частями в обе формы. Палочки корицы, стручки ванили разрезать пополам и счистить ножом семена, добавить цедру апельсина и выжатый из него сок, тростниковый сахар. Открыть вино и добавить в одну форму красное, во вторую фо