Вкуснейшее ПП Пирожное Молочный ломтик. Всего 161 калория!

Вкуснейшее ПП Пирожное Молочный ломтик. Всего 161 калория! Сегодня приготовим любимый Молочный ломтик в более полезной ПП версии: в нем будет в 2,5 раза меньше калорий, в 5 раз меньше углеводов и практически в 3 раза меньше жиров. И при этом это будет не просто съедобно, а действительно очень вкусно. Получится пышный и воздушный шоколадный бисквит, с нежной молочной начинкой. При необходимости рецепт можно подстроить под Кето и lchf питание, заменив некоторые ингредиенты (см. в конце описания). Всем приятного чаепития, здоровья и красоты:) __________________________________________ 🎥 Навигация по видео 00:00 Вступление. Ингредиенты 00:47 Готовим бисквит. Взбиваем белки 02:49 Взбиваем желтки. Замешиваем воздушное тесто 04:59 Готовим крем. Варианты ПП крема 06:55 ПП ломтик сборка 07:35 Молочный ломтик готов. Показ результата __________________________________________ 📄 Ингредиенты: 🌿Для бисквита: Мука ( у меня 30 г. овсяной и 10 грамм миндальной) Яйцо куриное 4 шт. (у меня СО) Какао (у меня 12 г. алкализованного, простого лучше добавить около 20-24 г., можно попробовать больше, главное с осторожностью, чтобы белки после добавления сухих компонентов не потеряли воздушности) Сухое молоко 10 г. (у меня обычное не обезжиренное) Разрыхлитель 3 г. Соль щепотка Подсластитель по вкусу (у меня 40 г. эритрита, 1 г. которого заменяет 0,7 грамм сахара и 2 г. Фитпарада №7, который в 5 раз слаще сахара. Эритрит помогает немного стабилизировать белки, а также получить более приятную сладость в сочетании с Фитпарадом). 🌿Для крема : Рикотта 300 г. (можно заменить на маскарпоне, мягкий творог) Молоко 50 мл. (у меня 1% жирности, можно заменить на воду либо вообще без него, если не будете добавлять желатин) Желатин 8 г. (у меня быстрорастворимый, можно не добавлять, если вас устраивает плотность крема, сила моего желатина 240 блюм) Альбумин 8 г. (это сухой яичный белок, добавляем для максимально воздушного крема, можно заменить 2-мя куриными яичными белками или вообще обойтись без него) Вода 56 г. (только для замачивания альбумина, для сырых и пастеризованных яичных белков не нужно) Подсластитель по вкусу (у меня 30 г. эритрита и 2 г. Фитпарада №7) Ваниль/ванилин по вкусу Соль щепотка 🌿Для пропитки (по желанию, что-то 1 на выбор, я редко пропитываю): Молоко, Молоко подсластитель, Вода любой подсластитель, вода мёд Пищевая ценность (100 грамм): Ккал.161 / Б13/ Ж9/ У6 Вес на выходе~ 700 г. ❗️ Для Кето и lchf варианта можно заменить овсяную муку на миндальную, а рикотту на маскарпоне или маскарпоне жирные сливки __________________________________________ ❤️ Спасибо за просмотр Подписывайтесь на мой Ютуб канал: 🎂 Ссылка на ПП Торт Тирамису: (в Молочном ломтике при желании можно сделать такой же заварной крем как и в Тирамису) 🍰 Ссылка на другие вкусные ПП Десерты: __________________________________________ Ссылка на это видео: #пп #правильноепитание #молочныйломтик #ппмолочныйломтик #ппломтик