КРАСИВЫЕ КУЛИЧИ - КРАФФИНЫ
Ингредиенты :
3 желтка
100 гр сахара
1 ст.л сметаны с горкой
160 мл молока (подогреть)
60 гр слив масла (растопить)
1/3 ч.л соли
Пакетик ванилина
~450 гр муки
7 гр быстродействующих дрожжей
Для начинки на первый краффин
100 гр изюма
70 гр грецких орехов
20 гр сахара
1 ч.л корицы
Для второго
20 гр слив масла
100 гр изюма
Приготовление:
В чаше смешать все ингредиенты, кроме муки и дрожжей. Муку просеять в другую чашу, добавить дрожжи, сделать лунку и влить жидкую смесь. Тесто очень хорошо вымесить.
Ставим его в тёплое место на часа. Оно должно подняться вдвое, но будет делать это медленно, тк много сдобы.
Один краффин я сделала с интересной начинкой, второй смазала кусочком сливочного масла и посыпала изюмом. Предварительно изюм залейте кипятком на минут 10,слейте воду и просушите.
Подошедшее тесто делим на две части и каждую раскатываем максимально тонко, выкладываем начинку, закручиваем в рулет, разрезаем вдоль, от начала отступив пару см и скручиваем каждую полоску в улитку.
С помощью пергаментной бумаги я продлила форму. Куличи накрываем полотенцем и оставляем для поднятия ещё на 40 минут.
А теперь внимание. Ставим краффины в включённую духовку! Ставим температуру 180 С°, режим верх-низ 20-25 минут, после чего накрываем фольгой верх и выпекаем еще 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Важно, чтобы краффины пропеклись внутри, для этого проверяем деревянной шпажкой, если на ней остается тесто, продолжаем печь.
Краффины посыпаем сахарной пудрой.
15 views
116
42
2 weeks ago 00:01:00 1
Видео от Выпечка Салаты
2 weeks ago 00:00:41 2
Пирожки с сочной мясной начинкой
2 weeks ago 00:00:37 7
Видео от Выпечка к чаю
2 weeks ago 00:00:41 9
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
2 weeks ago 00:01:51 19
Домашняя выпечка
2 weeks ago 00:01:11 25
Пирог с вишней и суфле 🍒
2 weeks ago 00:03:44 1
ТОМАТ зимой НЕ ПОКУПАЮ! Густой домашний томат круглый год и ВСЕГО ЧАС
2 weeks ago 00:01:25 17
Баурсаки - казахское национальное блюдо😋
2 weeks ago 00:00:17 25
Вкусная выпечка, домашние рецепты
2 weeks ago 00:01:10 175
Выпечка домашняя
2 weeks ago 00:01:00 29
Лимонно-мандариновый кекс
2 weeks ago 00:11:37 1
ДОМАШНИЙ СМАЛЕЦ ) НАМАЗКА НА ХЛЕБ )
2 weeks ago 00:00:20 34
Домашняя выпечка: пироги и торты
2 weeks ago 00:00:12 86
Домашняя выпечка мечты
2 weeks ago 00:00:49 29
Нежные, тающие во рту, пирожные!
2 weeks ago 00:00:27 130
Картофельная запеканка
2 weeks ago 00:00:24 61
Двухслойный пирог с шоколадом и нутеллой
2 weeks ago 00:00:32 37
- околадные печенья с трещинками Crinkles ецепт в комментариях #кринклс #печеньестрещинками #crinkles #crinkles
2 weeks ago 00:01:08 23
Синнабончики - чудо вкус😋😋👏
2 weeks ago 00:01:22 1
Хлеб в каждый дом. Как в Ульяновской области работают благотворительные пекарни
2 weeks ago 00:02:39 1
Пели песни, ели мороженое. В ульяновском дворе отметили праздник