housewife_hack - Утка по-пекински

Хозяйкины Хитрости | Рецепт ?Ингредиенты ✅Одна утка ? ✅6 ст. ложек воды ? ✅6 ст. ложек меда ✅4 ст. ложки приправы «5 специй» ✅2 ст. ложки соевого соуса ✅2 ст. ложки коричневого сахара ✅Соль ✅ Черный перец ?Утку протыкаем вилкой с двух сторон, посыпаем солью и перцем. В миске смешиваем мед, воду, 5 специй, соевый соус и коричневый сахар. Хорошо промазываем утку внутри и снаружи, ждем 10 минут и повторяем, так несколько раз. Маринуем ночь в холодильнике. Фаршируем апельсином. Утку запекаем при 180C 45 минут, затем обмазываем маринадом и переворачиваем, запекаем еще 45 минут, снова мажем и переворачиваем. Увеличиваем температуру до 200С и запекаем еще 15 минут. Затем даем утке отдохнуть 15-20 минут.