Лечо из перца и помидор на зиму

Лечо считается блюдом венгерской кухни. Сегодня оно очень популярно далеко за пределами Венгрии, причем имеет огромное количество рецептов приготовления. Сегодня мы хотим предложить Вам свой простой и вкусный рецепт лечо. **************************************** РЕЦЕПТ 🍜: Перец красный сладкий - 5 кг. Чеснок - 200 гр. Масло растительное - 500 мл. Уксус 9% - 160 - 170 мл. Соль - 150 гр. Сахар - 250 гр. Петрушка - 1 пучок Перец острый - 2-3 шт. Томатный сок (перетертые томаты) - 3 л. **************************************** ПРИГОТОВЛЕНИЕ 👨‍🍳: Помидоры вымыть, разрезать на части, пропустить через мясорубку (мы использовали томатный сок). Перец вымыть, очистить, нарезать на 4 части. Горький перец очистить от семян и измельчить в блендере. Чеснок нарезать крупными кусочками. Нашинковать петрушку. Сок томатов поставить на огонь. После закипания подождать 5 минут и добавить измельченный острый перец, чеснок, петрушку, растительное масло, уксус, соль и сахар. Перемешиваем и добавляем красный сладкий перец. Перемешиваем. После закипания подождать 2-3 минуты и приступать к консервированию. Закатанные банки переворачиваем крышкой вниз, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания. Лечо готово! Приятного аппетита! *********************** ********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ ********************** 1) ШАШЛЫК 2) КАБАЧКИ 3) БЛЮДА ИЗ РЫБЫ 4) СУПЫ 5) САЛАТЫ 6) ПИЦЦА 7) НА ВТОРОЕ ************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ ВК: facebook: Одноклассники: Инстаграм: Твиттер: ********************************************** По вопросам рекламы и сотрудничества: stanislav02-c-61@ ********************************************* #лечо #перец #консервация