Печеночный паштет

Впереди выходные! 🥳🎊 и значит можно немного больше времени потратить на приготовление полезного блюда для всей семьи, а именно печеночного паштета в домашних условиях. Это вкусное, полезное, нежное и простое в приготовлении блюдо. У меня в наличии: Говяжья печень - 500 гр; Масло сливочное - 50 гр; Лук - 2 шт.; Морковь - 2 шт. (т.к. я как уже говорила, люблю морковь, кто не любит морковь - можно и одну добавить); Специи по вкусу и желанию ;) Приготовление: Печень хорошо промоем и отварим примерно 30-40 минут в горячей подсоленной воде. Затем лук и морковку моем, чистим, режем на большие куски, половинки и отвариваем в бульоне до готовности. Вареные овощи соединяем с печенью и пробиваем блендером до однородности. При необходимости, добавьте бульона для более жидкой консистенции. Специи добавляйте по вкусу. Для большей мягкости паштета добавьте больше масла (немного жирных сливок, молока или сметаны). При желании можете обжарить, а не варить овощи на сливочном масле, но я предпочитаю варить. Паштет готов! Подойдет как на бутерброд утром, так и к блинчикам 😉 Приятного аппетита!