PANNA COTTA alla VANIGLIA con SALSA agli AGRUMI - di FRAU KNAM🧡😋
✨ Il più classico dei dolci con un tocco speciale…sentite questo profumo di vaniglia e agrumi nell’aria?🧡 Con un risultato super cremoso ed avvolgente, oggi Frau Knam ci prepara una panna cotta da leccarsi i baffi😋
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00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – PREPARAZIONE PANNA COTTA
00:50 – STESURA PANNA COTTA E RAFFREDDAMENTO
01:02 – PREPRAZIONE SALSA AGLI AGRUMI
02:15 – DECORAZIONE E IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI
PER LA PANNA COTTA
Panna fresca liquida 350 g
Zucchero 60 g
Gelatina in fogli 10 g
Baccello di vaniglia 1
Latte intero 60 g
PER LA SALSA AGLI AGRUMI
Zucchero di canna 80 g
Succo d’arancia 250 g
Succo di limone 50 g
Amido di riso 15 g
Arance in filetti 200 g
Scorza di limone 1
Scorza d’arancia 1
Liquore all’arancia 50 g
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