У прошлости, када није било толико изобиља хране, људи су се ослањали искључиво на плодове природе, тако да су у исхрани користили и жир, док данас то није никако пракса.
Главни састојак жира је танин, који жиру даје горчину, али се такође може ублажити. Да бисте ублажили горчину, жир огулите, скувате и мењајте воду све док не изгуби горчину. Потом се он може сушити, пржити и млети и на тај начин се добија брашно од жира које може да се користи за спремање хлеба, колача, палачинака и других укусних јела. Ако користите ово брашно треба да га помешате са другим брашном, да бисте добили још здравије и укусније брашно.
Да би се направили кафа, прво жиру скинете капицу, а онда и кору. Затим се сече на ситније делове. Потом се суши у рерни или сушари на умереној температури. После се жир пропржи да добије смеђу боју. Меље се да се добије прах, исто као кафа.
Кафа од жира се препоручује у исхрани посебно код анемије, за јачање крвне слике. Жир је богат минералима, а посебно гвожђем.
Аутор: Виктор Јевтић
Инстаграм профил:
#Žir
#Hrast
#Hrana
#Anemija
#minerali
1 view
383
75
1 week ago 00:03:11 1
Авторская песня “Дорога к дому“
1 week ago 01:10:16 1
Лëтчик, вот тебе руль и педали, лети отсюда, пока тебе не дали! | Как летает вертолёт?
1 week ago 00:04:25 1
Рок-опера Орфей - Спи и забывай
1 week ago 00:10:25 1
За этот ролик отцу Сергию Романову дали 7 лет.
1 week ago 01:10:52 11
Евдокименко: Лечение цистита, простатита, атеросклероза, кopoнавиpyca, аритмии и о будущем России
1 week ago 00:10:14 1
НЕЙРОПАРФЮМ ДЛЯ СТРОЙНОСТИ И ХАРИЗМЫ
1 week ago 00:02:01 1
Я Сижу Курю - Литвиненко
1 week ago 00:25:50 1
Распаковка iPhone 16 Pro Max в Тайланде (c сюрпризом)
1 week ago 01:13:54 1
Где Паша Микус? | Что стало с самым первым вайнером? Крипта, выгорание и потеря близкого человека
1 week ago 03:10:35 1
МЕДИТАЦИЯ НЕТЛЕНИЯ. ЯВЛЕНИЯ В ТЕЛЕ. ПРИЧАСТИЕ. Андрей Яковишин
1 week ago 00:00:58 1
☦️ «Помоги мне, Боже, КРЕСТ СВОЙ донести...» • Старец Николай Гурьянов
1 week ago 00:35:57 1
ПЛАТОШКИН: О ПРИГОВОРЕ/вероятности покушений/Северном потоке/ВЫБОРАХ/фильме “Народ БАМа“ Пивоварова
1 week ago 01:27:27 1
ПМС #10 | Врач Егоров и извечная дилемма андрологов о ГСПГ.
1 week ago 00:04:00 1
Я усталым таким ещё не был... (Сергей Есенин)
1 week ago 00:04:26 1
Они же дали нам интернет, а вы неблагодарные!
1 week ago 00:48:01 1
ИИнтервью с Достоевским
1 week ago 00:02:58 1
Таблетки от старости для Путина – “Заповедник“, выпуск 325, сюжет 4
1 week ago 00:02:34 1
Царице Моя Преблагая Архидиакон Илиодор и братия Оптиной Пустыни
1 week ago 00:32:01 1
РЫБАЛКА И ОТДЫХ НА БЕРЕГУ ДОНА В ОТЛИЧНОЙ КОМПАНИИ. ДАЛИ РЫБЕ РЕВАНШ. ФИДЕР И МАКУШАТНИК.
1 week ago 02:19:57 1
Как предотвратить новые нападения на Русские города и Земли внутри России от Иудо РФ и ЖИДО украины
1 week ago 00:51:56 1
🔥🔥🔥Лукашенко: “В этой войне погибнут миллионы и никто не выиграет!!!“🔥🔥🔥 ПОЛНОЕ ВИДЕО!!!🔥🔥🔥
1 week ago 00:15:25 1
РАСПЯТИЕ – улика самого большого преступления в истории человечества
1 week ago 00:32:28 1
Как Китайцы испортили нам рыбалку...Открытие лодочного сезона 2024