Как и обещала - делюсь с вами большой лекцией про шоколад, которую я давала своим студентам в Институте Гастрономии:
- Растение какао;
- Индейцы Майя и Ацтеки;
- Колонизация;
- Индустриальная революция;
- Производство какао;
- Состав какао-бобов;
- Состав горького, молочного и белого шоколада;
- Темперирование;
- Вкусовая палитра.
Прошу понять и простить за следующие моменты:
- Есть брак по звуку ближе к концу видео (на несколько секунд в некоторых местах);
- Часть видео я стою спиной (лекция была для студентов, не на камеру).
Надеюсь вам понравится.
Самого приятного вам просмотра!
За 👍🏻 и рекомендации буду премного благодарна 🫶🏻
1 view
1755
559
1 month ago 00:01:19 1
⚠ ЗАЩИТА КОЛЕННОГО СУСТАВА ПРИ ЗАНЯТИЯХ СПОРТОМ 💯 НАКОЛЕННЫЙ БАНДАЖ ЦЕНА ❗
1 month ago 00:36:41 2
Занятие по Библии с Галиной Загуляевой. г.
1 month ago 00:17:45 7
ЕГЭ по истории. Урок 3, часть 2. Главные княжества в период феодальной раздробленности XII – XIII века
1 month ago 00:11:09 9
ЕГЭ по истории. Урок 2, часть 3. Период междоусобиц (1054-1113 годы). Правление Владимира Мономаха и Мстислава Великого
1 month ago 00:01:35 343
🐼🐼 Гонконгские панды-близнецы отпраздновали свои первые 100 дней 🎂
1 month ago 00:10:32 1
Убедительное опровержение ашаритам⧸Шейх Салим ат Тауиль
1 month ago 01:06:39 413
Соцпроект «Возвращение»: лекция «Как обрести опору в кризисе техниками телесно-ориентированной психотерапии»
1 month ago 01:57:37 514
Большое повторение первой части №4-9 | Онлайн занятие 2 полугодового курса ЕГЭ from MSU
1 month ago 00:10:09 5
[Ashraellen - Дух Нового Времени] Самый охраняемый секрет остановки внутреннего диалога | Как найти тишину внутри себя
1 month ago 01:31:53 80
СВАДЬБА И СМЕРТЬ: О ЧЕМ НА САМОМ ДЕЛЕ РАССКАЗЫВАЕТ «ПОРТРЕТ ЧЕТЫ АРНОЛЬФИНИ»
1 month ago 00:33:53 14
История Русской Церкви. XX век / 15. Церковь в первые годы после смерти Сталина. Начало хрущевских гонений.
1 month ago 00:30:08 4
История философии / 28. Стоицизм. Ч. 1.
1 month ago 02:45:00 8
[ScienceVideoLab] Владимир Сурдин. Поиски жизни и разума вне Земли
1 month ago 00:34:26 16
История философии / 29. Стоицизм. Ч. 2.
1 month ago 02:20:18 6
[Аудиокниги Мира / Портал Обучения И Саморазвития] Как Почувствовать Себя Единым со всей Вселенной! Экхарт Толле
1 month ago 00:04:48 1
О подчинении правителям | Шейх Усман аль Хамис и шейх Салим ат Тауиль
1 month ago 00:00:13 1
ЛУЧШАЯ нейросеть для учёбы обновилась — Otio AI в ДЕСЯТЬ раз обгоняет ChatGPT
Основные фишки:
• Обрабатывает любые огромные и
1 month ago 00:03:32 1
Как получить счастье? | Шейх Салих аль-Фаузан
1 month ago 00:01:30 1
Кто такие джамииты? | Шейх Салим ат-Тауиль
1 month ago 00:05:06 2
Разговор шейха Шама с халифом о сотворённости Корана | Шейх Салим ат-Тауиль
1 month ago 00:07:45 6
Опасность сихра | Шейх Салим ат Тауиль
1 month ago 00:00:59 6.9K
Залов для занятий #самбо в #Московской области становится больше
1 month ago 00:00:13 6
Лучшая нейронка для учебы мощно обновилась — Otio AI теперь в ДЕСЯТКИ раз превосходит ChatGPT
1 month ago 00:02:58 1
[FREE] Скриптонит х T-Fest x Niman x Truwer x CapTown x club type beat - “All inclusive“