Пирожки в духовке со смородиновым вареньем

Пирожки-булочки с начинкой. Дрожжевое тесто – мягкое, воздушное, в меру сладкое. В качестве начинки у меня смородиновое варенье. Все просто и очень вкусно! Рецепт теста для пирожков в духовке: Мука – 400 г (при ручном замесе, возможно 30 г) Молоко (t 38 С) – 180 мл (у меня 90 мл молока 90 мл воды) Яйцо – 1 шт. Сахар – 50 г Ванилин – 2 г (или ванильный сахар 10 г) Дрожжи сухие – 7 г (прессованные 15 г) Соль – 1/3 ч.л. Сливочное масло – 60 г *Вес сырого теста 750 г. У меня 12 пирожков по 63 г. Для золотистой корочки: яйцо малюсенькая щепоточка соли Для блеска: чайная заварка 100 мл сахар 50 г Начинка – на ваш вкус! Удачной выпечки! ==================================================================== Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: ==================================================================== Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях: Одноклассники ВКонтакте Facebook